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Faca Saigiri Inox 165 mm Kataoka

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Descrição Geral

Faca Saigiri inox 165 mm- Kataoka 

- Lâmina de aço inox; 

- Faca especial para corte de legumes; 

- As facas de aço inox possuem propriedades muito superiores ao aço comum, que garantem que elas fiquem livre de oxidação, ou seja, da ferrugem; 

- Essa faca possui um fio de corte de afiação de 2 lados; 

- Produto importado do Japão. 

Afiação: Para afiação do dia-a-dia recomendasse apenas a pedra de granulação #400. 

 

Cuidados com a pedra de amolar:  

- Molhe bem a pedra com água antes de amolar; 

- Um líquido cinzento sairá no ato da afiação, não o limpe, pois o mesmo é necessário para afiar a faca; 

- Afie no ângulo de 15º, de 20 à 30 vezes. 

 

Cuidados gerais com a faca: 

- Não utilize para cortar alimentos congelados, pois pode quebrar o fio da lâmina; 

- Não utilize esta faca para cortar alimentos duros, como ossos de peixe, para esse tipo de corte, utilize a faca Deba; 

- Lave e seque bem essa faca após o uso, afie 1 ou 2 vezes ao mês para garantir o melhor fio de corte; 

- Utilize essa faca apenas para alimentos. 

 

Especificações técnicas 

- Marca: Kataoka; 

- Origem: Japão; 

- Material: Lâmina de liga inox com alto teor de carbono e cabo de madeira; 

- Especificações do comprimento: 300 mm, sendo 165 mm a lâmina e 135 mm o cabo; 

- Peso: 128 g. 

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